Opis

Sacharyna sodowa to najstarszy i nie-kaloryczny, sztuczny słodzik o wysokiej-intensywności. Wagowo sacharyna sodowa jest około 500 razy słodsza od cukru. Bardzo stabilny,-długi okres przydatności do spożycia,-przyjazny dla zębów i odpowiedni dla osób chorych na cukrzycę.

Kluczowe zalety

Sprawdzone bezpieczeństwo

Odkryta w 1879 roku przez Constantina Fahlberga sacharyna sodowa ma ponad sto lat bezpiecznego stosowania w zalecanych granicach.

Wysoka intensywność słodyczy

Około 500 razy słodsza od sacharozy.

Zero-kalorii i zerowego wpływu na glikemię

Brak zawartości kalorii i indeks glikemiczny (GI) wynoszący 0, dzięki czemu idealnie nadaje się do stosowania na diecie-bezcukrowej.

Nie-zmetabolizowany

Nie wchłaniany ani nie rozkładany przez organizm, co gwarantuje brak wpływu na poziom cukru we krwi.

Ciepło-Stabilne

Nadaje się do wypieków, dżemów, galaretek i cukierków, nie tracąc przy tym słodyczy.

Koszt-Opłacalny

Najbardziej ekonomiczny słodzik pod względem jednostkowej słodkości na obecnym rynku.

Specyfikacja

TEMAT	SPECYFIKACJA
Wygląd	Białe lub prawie białe, bezwonne mikrokryształy
Smak	Intensywnie słodki
Analiza	99.0-101.0%
Woda	Mniej niż lub równo 15%
Rozpuszczalność	Dobrze rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu (96%)
Temperatura topnienia nasłonecznionej sacharyny	226-230 stopni
Wygląd rozwiązania	Przezroczysty i bezbarwny
Rozwiązanie zapewniające klarowność i kolor	Bezbarwny i przezroczysty
Sole amonowe	Mniejsze lub równe 25 ppm
Kwasowość lub zasadowość	Zdaj test
Kwas benzonowy i salicylowy	Niewykrywalny (nieograniczony przez Eur. Ph.)
Wolny kwas lub zasada	Zdaj test
Substancje łatwo ulegające karbonizacji	Zdaj test
Organiczne substancje lotne	Zdaj test
P-toluenosulfonamid	Mniejsze lub równe 10 ppm
O-toluenosulfonamid	Mniejsze lub równe 10 ppm
Metale ciężkie (Pb)	Mniejsze lub równe 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selen	Mniej niż lub równo 30 ppm
Arsen	Mniej niż lub równo 3 ppm
Ołów	Mniejsza lub równa 1 ppm